Identidad del responsable y alcance
AprendeSaludable es la denominación utilizada por la plataforma educativa accesible desde aprendesaludable.es. A efectos de esta política, el responsable del tratamiento puede ser contactado en Gran Vía Marqués del Túria 63, 46005 Valencia, España, mediante el teléfono +34 963 84 27 16 o por correo electrónico en [email protected]. Esta política explica cómo se tratan los datos personales de visitantes, personas interesadas en cursos, participantes y suscriptores de contenidos editoriales.
El documento se aplica a todas las páginas PHP del sitio, incluidos formularios de información sobre cursos, contacto, boletín, descargas y preferencias de cookies. No se aplica a servicios externos que tengan sus propias condiciones, aunque se procurará informar de su intervención cuando resulte relevante. El uso del sitio implica haber tenido la oportunidad de leer esta información antes de facilitar datos.
Categorías de datos tratados
Podemos tratar datos identificativos y de contacto, como nombre, apellidos, dirección de correo electrónico y teléfono cuando la persona lo proporciona voluntariamente. Los formularios de cursos también pueden recoger nivel de experiencia culinaria, curso de interés, disponibilidad aproximada y contenido de la consulta, únicamente para orientar la respuesta y gestionar el proceso informativo o de registro.
Asimismo, el servidor puede generar información técnica necesaria para prestar el sitio con seguridad, como dirección IP, fecha y hora, página solicitada, navegador, sistema operativo y registros de errores. Cuando la persona acepta medición parcial o completa, pueden generarse datos agregados de navegación. No solicitamos deliberadamente categorías especiales de datos ni información clínica, financiera o ajena a la finalidad educativa.
Finalidades del tratamiento
Los datos se utilizan para responder consultas, enviar programas de cursos, orientar sobre niveles, gestionar solicitudes de registro, facilitar acceso a contenidos educativos y atender incidencias relacionadas con las lecciones. También pueden emplearse para remitir descargables solicitados y comunicaciones editoriales sobre recetas, técnicas, planificación y novedades del aula, siempre que exista consentimiento o una base legítima aplicable.
La información técnica se trata para mantener el funcionamiento, prevenir abuso, diagnosticar fallos, proteger formularios y comprender de manera agregada cómo se utiliza el sitio. No utilizamos los datos para adoptar decisiones automatizadas con efectos jurídicos ni para elaborar perfiles sensibles. Cada finalidad se limita a la información razonablemente necesaria para cumplirla.
Bases jurídicas
La respuesta a una solicitud de información y las actuaciones previas al registro se basan en la petición de la persona interesada. La gestión de un acceso confirmado y de las obligaciones asociadas se basa en la ejecución de las condiciones aceptadas. El envío de boletines, descargables promocionales y cookies no esenciales se basa en el consentimiento, que puede retirarse sin afectar a la licitud del tratamiento previo.
La seguridad del sitio, la prevención de fraude, la mejora básica del servicio y la defensa frente a reclamaciones pueden apoyarse en el interés legítimo, ponderado frente a los derechos de las personas. El cumplimiento de obligaciones contables, fiscales, administrativas o de atención de derechos se basa en normas aplicables. Cuando una finalidad cambie sustancialmente, se facilitará información adicional antes de continuar.
Procedencia y carácter de los datos
La mayoría de los datos procede directamente de la persona mediante formularios, correo, teléfono o interacciones relacionadas con un curso. También podemos recibir información mínima generada por el dispositivo o el servidor durante la navegación. Si otra persona facilita datos de un tercero, debe contar con autorización suficiente y comunicarle esta política antes de hacerlo.
Los campos marcados como obligatorios son necesarios para tramitar la solicitud correspondiente. La falta de esos datos puede impedir responder, enviar el recurso o completar el registro. Los campos opcionales ayudan a personalizar la orientación, pero no deben contener información innecesaria. Pedimos que los datos sean exactos y que cualquier cambio relevante sea comunicado.
Destinatarios, encargados y transferencias
Los datos no se venden. Podrán acceder a ellos proveedores que prestan alojamiento web, correo, mantenimiento, seguridad, almacenamiento o soporte tecnológico bajo instrucciones documentadas y con deberes de confidencialidad. Solo se facilita la información necesaria para su función y se revisan medidas razonables de protección. También podrá comunicarse información cuando una norma o autoridad competente lo exija.
Si un proveedor trata datos fuera del Espacio Económico Europeo, se utilizará un mecanismo reconocido, como decisión de adecuación, cláusulas contractuales tipo u otra garantía legal disponible, junto con medidas complementarias cuando proceda. La lista concreta de proveedores puede variar por razones operativas; cualquier cambio material que afecte al tratamiento se reflejará en esta política o en la información del servicio.
Plazos de conservación
Las consultas generales se conservan durante el tiempo necesario para responder y realizar un seguimiento razonable, tras lo cual pueden archivarse de forma limitada para acreditar la atención prestada. Los datos vinculados a un registro o acceso se mantienen mientras dure la relación y durante los plazos exigidos para atender obligaciones, incidencias y posibles responsabilidades.
Los datos de comunicaciones editoriales se conservan hasta que la persona retire el consentimiento o solicite la baja. Las preferencias de cookies se mantienen durante el periodo indicado en la política de cookies y pueden renovarse. Los registros de seguridad se eliminan o agregan según calendarios internos proporcionados al riesgo. Al finalizar un plazo, los datos se suprimen, anonimizan o bloquean cuando la ley requiera conservarlos de forma restringida.
Derechos de las personas
La persona puede solicitar acceso a sus datos, rectificación de información inexacta, supresión cuando ya no sea necesaria, limitación del tratamiento, oposición en los supuestos legalmente previstos y portabilidad cuando se den los requisitos. También puede retirar el consentimiento en cualquier momento mediante el enlace de baja o escribiendo a [email protected]. La retirada no invalida las actuaciones realizadas anteriormente.
Para proteger la información, podremos pedir datos razonables que permitan verificar la identidad. La solicitud debe describir con claridad el derecho ejercido y un medio de respuesta. Contestaremos dentro de los plazos aplicables y explicaremos cualquier limitación. También existe el derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos cuando se considere que el tratamiento no respeta la normativa.
Seguridad y confidencialidad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas proporcionadas a la naturaleza del sitio, como control de acceso, actualización de componentes, copias de seguridad, cifrado durante la transmisión cuando el servidor lo permite, registro de incidencias y criterios de minimización. El acceso interno se limita a funciones que necesitan la información para atender solicitudes o mantener el servicio.
Ningún sistema conectado a internet puede garantizar seguridad absoluta. Por ello, revisamos riesgos y adaptamos medidas cuando cambian la tecnología o las amenazas. La persona usuaria debe proteger sus dispositivos, evitar enviar información innecesaria y avisar si detecta un uso anómalo. Ante una brecha que pueda implicar riesgo, se activarán procedimientos de análisis, contención y notificación conforme al marco aplicable.
Menores y datos de terceros
El contenido puede consultarse en familia, pero los formularios y registros deben ser completados por personas con capacidad legal suficiente o con autorización de quien ejerza la responsabilidad parental o tutela. No buscamos recopilar datos de menores de manera deliberada. Si se detecta que se han facilitado sin base adecuada, se tomarán medidas para eliminarlos o regularizar la situación.
No deben incluirse en mensajes nombres, alergias, circunstancias personales u otros datos de familiares, alumnado o terceros salvo que sea imprescindible y exista autorización. Las consultas culinarias pueden formularse de modo general sin identificar a otras personas. Esta cautela reduce riesgos y se ajusta al principio de minimización.
Cookies, enlaces y comunicaciones
El sitio utiliza almacenamiento funcional para recordar decisiones y puede usar medición adicional solo según las preferencias elegidas. La política de cookies describe categorías, duración y formas de modificar el consentimiento. Los enlaces a páginas externas se incluyen por utilidad editorial; AprendeSaludable no controla sus políticas ni su funcionamiento y recomienda revisar la información del destino.
Las comunicaciones por correo identifican al remitente y ofrecen una forma sencilla de cancelar envíos editoriales. Los mensajes operativos necesarios para responder una consulta o gestionar un acceso no se consideran promoción, aunque se limitarán a la finalidad solicitada. No se realizarán llamadas comerciales no solicitadas ni se ocultará la finalidad de un formulario.
Cambios, interpretación y contacto
Esta política puede actualizarse para reflejar cambios normativos, tecnológicos o de funcionamiento. La fecha de revisión aparece al inicio. Cuando una modificación afecte de forma relevante a una finalidad o base jurídica, se comunicará por un medio adecuado y, cuando sea necesario, se solicitará un nuevo consentimiento. La versión publicada en el sitio será la aplicable desde su fecha de entrada en vigor.
Cualquier duda sobre privacidad puede dirigirse a [email protected] o a la dirección postal indicada. Trataremos de ofrecer una explicación clara y resolver solicitudes de forma diligente. La política se interpreta conforme al ordenamiento aplicable en España, sin limitar los derechos imperativos que correspondan a la persona usuaria.
Contacto para cuestiones legales
AprendeSaludable · Gran Vía Marqués del Túria 63, 46005 Valencia, España · [email protected] · +34 963 84 27 16.